Questa è una semplice ricetta per integrare la solita pallina di gelato alla crema e nello stesso tempo usare degli avanzi o prodotti acquistati in offerta. Io per esempio avevo acquistato delle mele in offerta, ma poi ti stanchi a mangiarle sempre, ed allora avevo in frigo un po’ di prugne secche avanzate e un vasetto di confettura di ciliegie anche quello iniziato da un po’.
Allora cosa ho fatto? Ho tagliato le mele a pezzi, 4/5 mele, una decina di prugne secche, due cucchiai da tavola di confettura, va bene qualsiasi gusto, un cucchiaio di zucchero di canna, mezzo bicchiere d’acqua.
Mettete tutto dentro ad un tegame e cuocete fino a che le mele saranno cotte. Fate raffreddare e usate il composto da accompagnamento al gelato, vedrete che successo.
I miei ospiti gradiscono sempre!
Antonella Cattanìa
